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A versão vegana do tradicional molho pesto. Feito com manjericão fresco, abobrinha italiana e pedaços de castanha de caju, não leva queijo em sua composição e nem açúcar. 

A cremosidade desse molho é dada pela abobrinha italiana, que é batida junto com o óleo vegetal formando uma pasta.

Fica ótimo com massa e pães frescos.